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    鱼罐头中挥发性盐基氮TVB-N 质控样品

    简要描述:鱼罐头中挥发性盐基氮TVB-N 质控样品
    挥发性盐基氮(TVB-N)指动物性食品由于酶和细菌的作用,在腐败过程中,使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性,其含量越高,表明氨基酸被破坏的越多,特别是蛋氨酸和luo an suan,因此营养价值大受影响。因此可用总挥发性盐基氮的含量判断动物性食品的新鲜程度。

    • 更新时间:2024-10-09
    • 浏览次数:321
    详细介绍
    品牌其他品牌货号25181
    规格150g供货周期两周
    主要用途挥发性碱基氮质控分析应用领域食品,化工,生物产业,农业,制药

    鱼罐头中挥发性盐基氮TVB-N 质控样品

    挥发性盐基氮(TVB-N)指动物性食品由于酶和细菌的作用,在腐败过程中,使蛋白质分解而产生以及类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性,其含量越高,表明anjisuan被破坏的越多,特别是dan ansuanan suan,因此营养价值大受影响。因此可用总挥发性盐基氮的含量判断动物性食品的新鲜程度。

    总挥发性盐基氮(TVB-N)指动物性食品由于酶和细菌的作用,在腐败过程中,使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性,其含量越高,表明anjisuan被破坏的越多,特别是dan ansuanan suan,因此营养价值大受影响

    更多质控样品

    样品

    分析项目

    二氧化硫

    坚果(花生、巴西坚果、干无花果、榛子、杏仁、开心果)

    hqmsB&G或总量、赭曲霉素、

    铅、镉

    威士忌、白兰地

    乙醇、乙酸、甲醇、丙醇

    鱼罐头

    灰分、水分、脂肪、氮、组胺、总砷、总汞、镉、铜、甲基汞

    肉罐头

    灰分、水分、脂肪、淀粉、氮、羟fu an suan、钙、磷、锌

    牛奶

    灰分、水分、脂肪、蛋白质、粗纤维、铁、铅、镁、锰、硒

    奶粉

    铝、镉、铬、钼、硒、OC杀虫剂、PCBs

    番茄酱

    糖度、酸度、氯化物

    可乐饮品

    总糖、甜味剂、安息香酸、咖啡yin、糖精

    软饮料

    锑、砷、镉、铬、铜、锌

    蟹肉罐头

    灰分、水分、脂肪、氯化物、砷、汞、镉、铜

    燕麦片

    灰分、水分、氮、粗纤维、HT-2、T-2

    熏鱼

    苯并蒽、荧蒽

    小麦粉

    灰分、水分、氮、纤维、杀虫剂、重金属

    对虾

    硝基呋喃代谢物、lvmeisu

    鱼肉

    四环素

    蜂蜜

    磺胺类药

    婴儿配方奶

    大豆蛋白、必需氨基酸、重金属、ALA、ARA、DHA、总脂肪、改性脂肪酸

    咖啡

    咖啡yin、重金属、赭曲霉素A

    巧克力

    杏仁蛋白质、花生蛋白质

    植物油、氢化植物油

    杀虫剂、OC杀虫剂、PCBs

    果汁(苹果汁、葡萄柚汁、越橘汁)

    糖度、镁、钾、钠、总酸、棒曲霉素、镉、铁、铅、锡

    海藻

    无机砷、总砷、碘

    鱼油、棕榈油

    杀虫剂、PAHs、Ω-3脂肪酸

    糖、辣椒粉、米粉

    重金属

    蔬菜泥、葡萄干

    镉、铅、锡

    菠菜泥

    硝酸盐

    饼干

    丙烯酰胺

    可可粉

    镉、铅

    米、玉米、面粉

    杀虫剂

    大麦粉、玉米粉、辣椒粉

    赭曲霉素A,烟曲霉素B1、B2

    早餐麦片

    玉米烯酮

     

    鱼罐头中挥发性盐基氮TVB-N 质控样品

     

     

     

     


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